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puisan 2010-2-21 19:20

魚蓉煎餅

材料 pQ?-uq*J3z,q M&b1|t
鯪魚肉300克&ND5{z+J
青檸1個G;_)bH7\+v4_'T&S
白芝麻1湯匙 Z8?`'J4a4p
麵粉4湯匙
NUvG$U?c 澄麵2湯匙
?D3Xn;h 鹽1/2茶匙
c/\/Cg8~z 黑椒粉1/2茶匙
;` z,]V)Em 水適量cg.mC3i1[
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製法 qO!`?Y$gV_
1.鯪魚肉加醃料，順一方向拌勻成魚肉粉漿。
,}~FVn~ {KG 2.白芝麻不加油炒香，備用。
2Mp,\I3@ 3.青檸榨汁，備用。
!x&D!D~&F9~;o| \'` 4.燒熱油，分次放下魚肉粉漿，煎成魚餅形狀，至兩面金黃色盛起。
4P#h/v4p)l` 5.灑上炒香的白芝麻及青檸汁即成。

vincy100 2010-2-23 17:22

我比較愛煎芋餅
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