查看完整版本: 玫瑰油雞

chembioorg 2010-2-24 09:20

玫瑰油雞

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk166-028.jpg[/img]hO"~ e6\OV#B C9[M8a

.QIDeO0h2g 【材　 料】U oJ {C^Z
雞腿         450公克
Kg"q V,T*d p 蔥段         1支
{[1T Q@],e(Cd3r 薑片         10公克
/R3g2Md;xJ O-Ro-hc2u 辣椒         1支
oZ(NY^CK|H 滷料："k)a8Z8Cy#u
八角         2粒
#D,l0hYqr 甘松         1小匙
jZ _$\sP Q 草果         3粒+p.qRR(u2zRO&o(Z
花椒         1小匙(jKa'T] v'uh
甘草         5片V:[_:wpP4["M
陳皮         1小匙
"}}X{%V%cHJ
hYHm5O vF 【調 味 料】
'Bn%k7P5F|;y\ 醬油         200㏄
s*U3yKJx7@ S;@ 糖         2大匙'E*s#gD5P"V9_]
鹽         1大匙^(P:YpUlC|
米酒         3大匙 {|i%j1\Kh
麥芽糖         2大匙)w%]$J*ee8vJ
水         2000㏄*g6XF} a o d
^!e k7GB6J Z
【做　 法】irI8s2x.Tt;EY
1.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、薑片、辣椒炒香，再加入所有滷料及所有調味料一起拌煮勻，用小火燜煮約20分鐘。aWOb ]6cGc

F0Q^,U7n7bZ9W8Y 2.雞腿洗淨，放入作法1的鍋內，用小火煮約10分鐘後熄火，續燜約20分鐘，再撈起均勻刷上薄薄一層麥芽糖即可。

腐剎 2010-2-24 10:03

看起來好好吃喔~
qjk?yQsc 不過阿...
BB+r(\xO H 看到標題，以為佐料有玫瑰呢!!!
M+W|7k5_;G2U 讓食物飄散著玫瑰味XDD

lilyyu 2010-2-24 19:23

看到標題我也以為有用玫瑰入味耶9~9d1i i;fk

R%@I,X.S5er 看到圖片看起來好像是烤雞腿N5Y?U#f A3R g
做法卻是用魯的方式做
;u~_R)HYc$jvN Y 改天來試試看

vincy100 2010-2-24 22:30

好似好油膩呢

june611533 2010-12-19 16:50

好奢侈的食物啊t mN X*OGP ~#N7si
搭配上玫瑰!S})]2GKb:{r
整個價值提升了不少
頁: [1]
查看完整版本: 玫瑰油雞