chembioorg 2010-2-24 09:28
眉豆燒絞肉
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk168-028.jpg[/img]
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【材 料】_6_.\)D1m2I,\ D [
眉豆 50公克
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豬絞肉 150公克
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乾海帶芽 2公克
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蒜末 5公克,^w|;~-kr%N ~
橄欖油 1大匙 HH8x$~$Lt7_'a v I
水 300㏄:J @*P1iE%V E
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【調 味 料】
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淡醬油 40公克
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味醂 30公克
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米酒 1小匙
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鹽 少許
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【做 法】EW(iQ0^b"x)y ?6v
1.眉豆洗淨後浸泡於冷水中約5小時，撈出瀝乾水分，備用。;m1Y KK ]X z:@b E
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2.熱鍋放入橄欖油後加入蒜末爆香，放入豬絞肉炒散至豬絞肉顏色變白，倒入淡醬油炒香，再加入其餘調味料拌勻。
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3.於作法2鍋中加入作法1眉豆和水煮至滾沸，蓋上鍋蓋改小火燜煮約20分鐘，加入乾海帶芽燒煮至入味即可。
小毛球 2010-3-13 23:41
被名字眉豆燒絞肉騙了-d TF u.wMm,}Y e&S
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凍吃~~不知道好不好味