查看完整版本: 瑪莎曼咖哩牛肉飯〔檢至#7〕

chembioorg 2010-2-24 09:31

瑪莎曼咖哩牛肉飯〔檢至#7〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk170-024.jpg[/img]        
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z3iN&U U*Ia$C0?Z 【材　 料】
GN Em7?)SvM A.牛肋條         300公克
MZ?P*z D,M_R 馬鈴薯         1個
xG6Z+MEC Ar4RV 洋蔥         1/2個9zJ0| v6c4s*p m~ ~(EC
椰奶         200㏄
RO.@M j 水         350㏄
y$k$a ^z 沙拉油         2大匙
_r%Uq-_X isG;c 熟花生米         1大匙
7[uH~.U X'v 香米白飯         1碗
!h+`m,Y[Z/G.C;g y/] l,q,@N vC/S
B.小荳蔻         3粒
eT s!mF%ftU*E 肉桂棒         1根
Z1x M5f A~a 月桂葉         2片-g6Z P8No7Y8v O d4a

nf T ab 【調 味 料】6vNysT/X^8P"z3rIQ
市售瑪莎曼咖哩醬         3大匙 zjtsb%v(i
泰國魚露         1又1/2茶匙
9[*[A4K#u)o#| C6PV 細砂糖         1大匙
v| ^yM I)~0|b7c
N2uwoD^ 【做　 法】
1hs+q#^?`3VV ` 1.牛肋條切小塊，汆燙去血水後撈起；馬鈴薯去皮切滾刀塊，放入滾水中以小火煮5分鐘後取出；小荳蔻拍破；洋蔥切片，備用。
z-s e?t.L t%QTG`9m(a4C]
2.熱鍋，倒入沙拉油，放入瑪莎曼咖哩醬，以小火炒1分鐘炒至香，放入作法1的牛肋條塊略炒。
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3.在作法2中加入水、作法1的小荳蔻和其餘材料B香料燉煮20分鐘。
@;t7U'LA%g6gu|7D,G2v E.y w|%Q!Auh#`m3h;`
4.再放入魚露、細砂糖、椰奶、作法1的馬鈴薯塊續煮10分鐘，最後加入作法1的洋蔥片和花生米煮至滾沸即可起鍋，佐以香米白飯一起享用。%{;\ E%m.|m
#k my;`7F?
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:15 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-24 22:33

不用 肉桂棒 月桂葉 可以嗎?

小毛球 2010-3-13 23:38

嗯~~~好香
$T]?9Q5X} 可以吃兩碗白飯 ##479#

大口狗 2011-7-27 14:34

B可以唔要嗎? ##473#

宅曦 2011-9-24 10:46

看起來好好吃~~~

kior89號 2011-10-30 18:14

肉桂棒,月桂葉在這可買##473#

ygj0129 2013-5-24 17:22

可以用雞肉或豬肉嗎??
JcvS3y+X 不吃牛但又很喜歡吃咖哩...好矛盾喔##482#
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