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薑汁酸辣涼麵〔已檢〕

薑汁酸辣醬  +hx[L#xs P
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【材　 料】1r\vr5J2S7N
中薑         25公克 T*D\Hm A
涼開水         3大匙
9fcVW,?4DO(WW5s a 醬油膏         1大匙
~B;Y ]0xA/?D i 烏醋         1又1/2小匙
)bl9uA~J$y%Y/Aw 細砂糖         2小匙
eE&G8?GHMfl 香油         1/2小匙XC6W0d^kY8m]

ICra/T?0w"?X 【做　 法】
[{O)SKX~ I 1.薑洗淨，去皮磨成泥備用。
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2.將作法1的薑泥放入小碗中，加入剩餘材料拌勻即可。
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3c+O iah!u 薑汁酸辣涼麵  ]AW,T7]IK^#RtL ]
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk171-015a.jpg[/img]
(?$pM)G-b5~R 【材　 料】
-O.il$B2A$g4I)D C2E0AV 蕎麥麵         80公克Zo*g8} N5yB'j
蔥花         3公克1n+s2T4d6a'A6v{5R
薑汁酸辣醬         適量
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)rz!^UdK 【做　 法】 PPDYI3qW
1.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入蕎麥麵煮軟後攪散，以中小火煮約5分鐘至熟透。
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Z T/W7r!s!i 2.撈出作法1以冷開水沖洗一下，再泡入冰水中冰透，撈出瀝乾水分，放入竹編容器中，撒上蔥花，食用時搭配薑汁酸辣醬為沾醬即可。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:24 編輯 [/i]]

個醬好似好辣&q*L n.WF'S[m9D:u
好紅啊