夕夕小鷹 2006-9-24 20:19
香辣豬扒
香辣豬扒
4uC9zUN5|L4Q
U0f ?%MI
Q2{;x0S3d_gf v8ud
【材料】
c u H z ueX-M
豬扒12両
x0i+s8Oj H
3I LV4b4Uk be
【醃料】
+X O2[}WV
紹酒半湯匙 n{f@w'T
咖喱粉1茶匙
?e*Q6n.f5i1S
老抽1茶匙
e [dn[)rB
幼鹽1/4茶匙z4N_2v*xq;SP
砂糖1茶匙
:n
cR,W+jF|5MX
雞粉半茶匙F!v+x2@tP$JQ
生粉1湯匙半
4AB
G Q8K9qI
生油4湯匙
M)RkKlUa)E
(H9f#Z?'v"p*q]S
【做法】
yjzB J~Co I
1.)豬扒洗淨抹乾水拍鬆，加入醃料拌勻30分鐘。
TD(v^#e
2.)燒紅鑊落油，落豬扒煎至兩面金黃色上碟；蕃茄片、芫菜伴碟