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香根碎蛋

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk172-028b.jpg[/img]
K g$Y,D#v*?u)h t~ 【材　 料】w5?}dH/f[3wG/XEo
雞蛋         3 顆;p}*mlp*S
香菜         100 公克
Rs!D!]w R 花生         20 公克
~i0M6kb H 蒜頭         3 顆:T[1@1_6ciM
紅蘿蔔         20 公克#Ji C C%{S$F1}w"C w4lT
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【調 味 料】
@oJ3d#o6K\ 糖         ? 小匙sJb:_4b]
香油         1 大匙Y3V8].G#_cL|
雞粉         1 小匙8GH"y
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梅林辣醬油         1 大匙
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【做　 法】
-j Y9M!A"WO 1.雞蛋洗淨放入水中煮約8分鐘成水煮蛋，去殼切丁狀備用。
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2.香菜去除葉片切小段；花生拍碎；蒜頭切碎；紅蘿蔔去皮切丁，備用。
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$zp.IJ8`)bX 3.將作法1 的蛋丁、作法2的材料與所有調味料拌勻即可。

我比較愛叉燒炒蛋cUq|2o%PEY
太多菜會覺得不太好吃的

配色很漂亮~很勾人食慾~
v }:GC%iz 但建議最好都切成差不多的大小~這樣會更符合台菜的樣子