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蛋煎雞茸蘑菇〔已檢〕

這 款 菜 式 是 將 雞 脾 肉 、 洋 蔥 、 磨 菇 ， 加 入 攪 混 的 雞 蛋 ， 再 煎 至 金 黃 色 。
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材料:R9X[C)x'@RX
雞 脾 肉    60 克
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z~ 雞 蛋         3 只
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D7|-g%} B 洋 蔥         40 克s d-`eS II
蘑 菇         40 克wkp1qb-W+N:s
蔥 花         少 量
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4RKQ6@6J'Fz9O 調味份量:
j_$O2sWd:?'v 鹽             半 茶 匙$a_{9v6DQ0r"`'mS
糖            1/3 茶 匙
U3f$CI1e 生 粉       半 茶 匙#~~o'nuO&~4xm lm
胡 椒 粉  少 量
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做法:
*K5[Tl^s2G{ 1.   雞 脾 肉 起 皮 切 粒 ， 洋 蔥 切 幼 粒 ， 蘑 菇 切 片 ， 備 用 。 )q'ZkM+C0v#v/w
2.   雞 蛋 攪 混 ， 加 入 上 述 配 料 及 調 味 料 。
^:GY Xv}1z*w L 3.   用 平 底 煎 鑊 將 雞 蛋 煎 至 金 黃 色 便 可 。`w9P&RGl"m
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:40 編輯 [/i]]