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香公銀絲生蝦

醬料~(O#C D?Q*]

:BP&F0iqB4e!h}'~O 腐乳醬 1/2湯匙
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@!U[ L5z} .ay}O3_;G
材料8};v!x7LWy5s7hs

0P*DnkAV 生蝦 8兩
.{(c {I-B)a*P6cLQl.T 粉絲 2兩
4LR l*MqyOLW 薑 4片7P[
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蔥(一開二) 4條S
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紅椒絲 1/3湯匙
hgB#w2w(F1v5g 蒜蓉 1/2茶匙
G,P3D2yA,[5sH,m
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r4K*T%[(Z~ 調味料e"Ud:])K;a Hb

Z)L,X:~(~:g 糖 1/2茶匙%M(s dQ8A Ij3l,O
蠔油 1/4茶匙D[z1[2o{@
麻油 1/2茶匙F2KE8N)a8D
胡椒粉 1/4茶匙
D2W2t~.b9`a;L&bS 上湯 1杯(}t~~#|w3v
生粉 1/2茶匙
1sR?[7cc]#f/U7p *A6c-VYw4q$v

3]m7q+J]g'N7Q6x 做法N S0m,A"djV
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!OoZZAS9}1w 1.  起油鑊,把薑放入走油,讓油帶有薑味.放入蝦走油,轉淺金黃色時,可放入蔥段一同走油,待八成熟時,把薑蔥和蝦撈出瀝乾
5q@*zs4@ @8q,hjM/ZS~ 2.  粉絲放入上湯微煮片刻,撈起待用o*L B-u ?d*\{J
3.  起油鑊,倒入腐乳醬.紅椒絲.蒜蓉.蔥段爆香,將走過油的蝦下鑊炒片刻,再加上粉絲和調味料煮滾,最後以生炒埋芡上碟