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巧克力奶油冻

巧克力奶油冻的制作材料：g&K8~z"q'Y|[

X]5\*r3L N]U iZ 主料：奶油冻：明胶粉2大匙,水（明胶用）2大匙,可可粉2大匙,牛奶1,5杯,精制砂糖5大匙,蛋黄1只份,鲜奶油1杯。1qjpa*gx6f'tS

*q?-jWG)RK 调味汁：奶油巧克力80克,鲜奶油1/4杯,牛奶2大匙,无盐黄油1小匙。,RdL)f4Nu5OG:V

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b4[`(SS 教您巧克力奶油冻怎么做，如何做巧克力奶油冻才好吃将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。 R5xG5`(n5q,k |"i
将可可粉和2大匙精制砂糖搅拌均匀。 jS&zfvl.XX$bZ
1、将A中的蛋黄和2大匙精制砂糖放入碗中，搅匀，使砂糖溶化。}:R7u%Je-J:T5yI
2、A中的牛奶用小火加热，加入事先混合好的可可粉和精制砂糖，煮开后熄火，加入明胶使
#`l-Ea_,?;h 其溶化。
mf;ap-Nr#o 3、将2的明胶汁一点点加入1的蛋汁中，全部倒入后充分搅匀，全部倒入后充分搅匀，再放入万能过滤器中过滤，使其更加滑腻。
cm#ww)K]e 4、在碗中放入A中的鲜奶油和1大匙精制砂糖，底部贴近冰水打发至八分程度。
+B.?}Ucv 5、将3的底部贴近冰水，轻轻搅拌至黏稠。:{s8e$lpAz
6、在5中加入4，迅速搅拌，不要破坏打出的泡。
:] U!?Kw\/E 7、将6倒入模具中，在冰箱中冷冻约4小时。;B8~:Z'Vm$L2Q7z0ys
8、制作巧克力调味汁。小火加热牛奶，加入精制巧克罗，搅拌使其溶化，再加入鲜奶油搅匀，最后加入无盐黄油搅拌。品尝的时候可以根据个人口味加入奶油冻，调节甜度。

材料簡單但過程有點複雜7A1xf*z wm
不過想要好吃這是必然的