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堅果酥派

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-059a.jpg[/img]q"[ cG(Vu9o k
:f.hr6ap?

hiiJ;C*k 材料
"E!]'nK
\ m:P/U RaSOPR,vv
奶油  240公克
0awY-H3i gF+l| 糖粉  140公克
r#e q3d ]0S3_p:Q 全蛋  1個 '{!z&NM3~| Y%a
中筋麵粉  350公克
Bh*zg;Ucm 奶粉  20公克
1f1~!X*G(OeG 小蘇打  1小匙 %E+]q*r6E |
杏仁粉  100公克
N0a*f{ [:U] N'} 伍仁果  50公克 )W&io` D7|X;g}
伍寶果  50公克 &x{Y dd7aK3_
蛋液  適量
Wvo Db/F%[PO4? 起司粉  適量
l TaE rt.n5r 1Cb iE ^\-h%y7n5u
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做法
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1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。v,n r/PW#t L

U6F_\RR 2 全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
#L2O4`[+@*] r Yty]'tf1C
3 繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、小蘇打、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，再加入伍仁果、伍寶果拌勻即為麵糰。
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mWQyupZ 4 將麵糰用桿麵棍桿平成約0.5公分厚度的麵皮，使用葉子造型容器壓在麵皮上面，再取出壓製好的造型麵皮並塗抹上蛋液，最後撒上起司粉後放入烤盤中，以上火180℃、下火140℃烤約18分鐘即可。 )q
zC rK$Oo4Q:L

s8c"u6l:yW+}2N!^~+ti 備註
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烘焙火力：上火180℃、下火140℃
n b5Jx^D 烘焙時間：18分鐘M~J1Q,p%F|h
數量：90片（每個約10公克）

好想食呢~'G NXtcBS?0l(Qfk

@$ExX x9O/jv 不過很難做:109:

我也這麼覺得= =
+k6}{La(d*IX 之前試做
[
SeD0S} 結果烤出來有點硬硬的qw11

回應 fruit8030 第 3 篇文章

今天食了    我那個很好食:tk_41

吃起來有酥酥的嗎?t,~)` k8k W+w9S
B/k
因為我做失敗A1_9Gt\
所以還不知道真正的味道怎樣>_<b!]5? {1[B/i
#Ee'x!Lj3z!l
[[i] 本帖最後由 fruit8030 於 2010-9-2 20:21 編輯 [/i]]

回應 fruit8030 第 5 篇文章

:98: 味道嘛....3ImNn&SV5g

*`&dPT mp3ft Je #F1P!A v5V6f2DA

p2k*f?AN

4O WG5T&v)_
A,w,s9VnU_%Z%Q 我忘了

真的很好吃的 谢谢大大分享~~

看起來好好吃....
G2iwn:sEY-xs 好想吃阿!!!)@S.awX7Ii~(o
肚子餓了...