plok10 2011-2-16 23:40
鮮橙班戟
材料： (4 位用)$H
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班戟：/{j0A:zi ^a.v J P
鮮奶……………………………………………………………………………125mlz,d
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雞蛋………………………………………………………………………………1 隻 S'gwN0|
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麵粉………………………………………………………………………………50g
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牛油………………………………………………………………………………1 湯匙'I$y[Nn
粟米油……………………………………………………………………………1 茶匙
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鮮橙糖漿：
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橙皮蓉……………………………………………………………………………1 茶匙'Kr
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鮮橙汁………………………………………………………………80ml(約2 個橙);e;e D$q J(B
糖…………………………………………………………………………………70gbG^y"Q2Fx
橙酒(Grand Marnier) …………………………………………………………1 湯匙 v^2d| RY
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做法：u0Tm,SlA8Y
(1) 將鮮奶將將蛋將將。
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(2) 將麵粉篩好，將(1)慢慢將入麵粉中至完全混和。注入溶牛油，將將。
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(3) 掃少許粟米油於鍋底，燒熱。加入班戟粉糊，用慢火把班戟兩面均煎至微黃，
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摺成扇形待用。
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(4) 鮮橙糖漿：將鮮橙汁、橙皮蓉、橙酒將糖放入鍋中，用慢火煮約5 分鐘至 E5O
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微稠，需不斷攪將。C;d @4E/b E
(5) 放已煎好的班戟入汁中，用慢火煮半分鐘即可趁熱享用。