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蘋果卷

[size=4]蘋果卷,I4V#{4CO~c0l
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材料：
2^vP/Mf 蘋果                2個（net 400g）                糖                        50gk#f8O%pU
牛油                20g                                        肉桂粉                1/4tsp
eAeM/U$X 麫包槺                40g                                        杏仁碎                15g
6|&]0RFk'u)bD 提子乾                20g                                        檸檬皮碎        少最
{:e#sLXg 紙酥皮（Fillo Pastry）                4張a Z
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做法：
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K&V!m'wZI.U%M Vn 1.蘋果削皮去心，切成厚約8mm的厚片。
,B7NZ5C2^ 2.牛油入鍋，用大火加熱至氣泡消失，變成褐色，再將蘋果及糖放入混合，讓蘋果沾滿糖，然後將蘋果攤開讓水分蒸發，/z["LyPr3H2y&uS
  等熬到變成褐色後離火，再加入麫包槺、肉桂粉、提子乾及檸檬皮碎混合，待用。#|$m
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3.將酥皮剪好放平，掃上牛油，鋪上杏仁碎，再鋪上蘋果餡料包好叠口向下，用200℃烤10mins取出再掃上牛油，再烤10~15mins或烤至金黃色，食時灑上糖霜即可。[/size]

有圖嗎??##473#

紙酥皮是甚麼@@?有圖嗎?…