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忌廉蘑菇牛柳絲闊麵條〔已檢〕

闊麵條 - 200克 q5u2^@:f
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牛柳 (切條) - 100克
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鹽及胡椒粉 - 適量
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E AX7K}&C 忌廉蘑菇汁：
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"V/M\(qs6wf8Z 牛油 - 50克2Z2t{{7N?%Jbp
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麵粉 - 2湯匙e!~bZ3O,x$W

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Z 奶 - 2杯ED!k$t4cl

jEs#} fT*yZ R0H 磨菇 (切片) - 75克/g0y6}6z2h gC?
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鹽及黑胡椒碎 - 適量 3_YVnY(epb

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1. 闊麵條放入大滾水內，加1平湯匙鹽，煮7-10分鐘至熟，瀝乾備用。^@Hw}n

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2. 牛柳條以適量鹽及胡椒粉調味，醃片刻後炒熟。
^zo}V;| 3. 預備忌廉蘑菇汁：'X$j#T2S ]&])Y
牛油慢火煮溶，拌入麵粉成糊狀。除除伴入煮滾。
zQ3?6Zgo#J-A 放入蘑菇煮滾。
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F'z[h:s8k,t)lH;U| 4. 把麵條及牛柳與忌廉蘑菇汁伴勻，試味後上碟，洒上少許炸洋蔥圈。O!Bep'UuV4k!m

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