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夏天簡單營養小菜

[b]涼拌藕片[/b]
-fT JXgKt [color=#336600][b]所需的材料：9N~+y.C/rn8@Ofw+YyO
[/b][/color][color=#ff6600]蓮藕　　　1節
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{ _.Z9M 香菜　　　1根
)TCh`4[2w:k,r 大蒜　　　幾瓣
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~"N8vS7} 乾紅辣椒　少許
Y2J |^t DU!T5Q 花椒　　　少許
7D:XAghL-K$t2N W:O T|7uV&S S*k)o

LmF;S~$V(x [/color][color=#336600][b]調味料：2K^7\cfS6^
[/b][/color][color=#993300]油　　　　3湯匙+Q-_)};l`)U!Fq}V
醋　　　　4湯匙
X,p%ui0s4oy 醬油　　　1湯匙xJ6~ X}:_
鹽　　　　1茶匙!ZtJd6B
糖　　　　1/2茶匙
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Q(R 香油　　　1茶匙
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[/color][color=#33660][b]做法：[/b][/color]
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[color=#4f677]1.藕洗淨用刮皮刀刮去外皮，切薄片，入水多沖洗幾遍浸泡備用。香菜切碎，大蒜拍一下切碎，辣椒切碎。
(Zc lp9{ jC （多沖洗幾遍是為把澱粉去掉，這樣做出的藕片才更加脆嫩）$ry.Kb C9H2r? G

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G{m 2.鍋裡熱水，把藕片倒入焯燙半分鐘即可撈出，立刻過涼，之後可放入冰水中浸泡一會。然後瀝乾水分，把蒜碎與香菜碎放在藕片之上。
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3.鍋裡熱油，加入花椒爆香後，撈出花椒不要，加入辣椒，稍炸聞到辣椒香味後立刻倒在蒜碎上。7_7Bw.u~ v
（熱油澆在蒜碎上，正好可熗出蒜的香氣。）
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4.加醋，醬油，鹽，糖，香油，拌勻，即可食用。冷藏15分鐘味道更佳。[/color]
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[b]蓮藕[/b]
{+Ay&T0E:w/B [color=Green][font=arial,helvetica,sans-serif]蓮藕為水生植物蓮的地下莖，內含澱粉、蛋白質、維生素Ｃ、維生素Ｂ、天門冬素、焦性兒茶酚、氧化酶鞣質、[/font][/color]v{@x lPN*r2Y
[color=Green][font=arial, helvetica, sans-serif]鐵、膳食纖維、丹寧酸，是非常營養且對身體有益的食物。[/font][/color]

貞的很推薦∼
Reb3e4c A)m 五分鐘的動作簡單明瞭
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I0kMc-G 也可以長放三到五天j6h3k7{'m.o-e
假日做好平日上下班忙碌可以直接拿出來配飯I*ibT2|#G(i5vvG
很方便歐！！

蓮藕...不知道這樣做小孩會不會吃 n2AotJm
去市場看到蓮藕買回來試驗看看
e2g-DT~G h/`MoD 不過辣的我應該會找其他東西替代

{qav'z:D"b{/S 謝謝!!