查看完整版本: 大家喜歡那一種口味的朱古力?〔已檢〕

YANtime 2012-4-10 18:40

大家喜歡那一種口味的朱古力?〔已檢〕

榛果朱古力：質地很硬，作為半成品，製作朱古力餡等
6y,D v/BjE 含量：可可脂含量高於50%
^R:KzLo#Db 組成：可可脂_`#O-j3xBz
Y.B|;]S9ybn
黑朱古力（Dark chocolate）：或稱純朱古力：硬度較大，微苦?qV,r&Xa.Mi
含量：一般指純可可脂含量高於50%，或乳質含量少於12％的朱古力；
r@/\H yxI 組成：可可脂、少量糖
CUQ]X%L+w
Dyc y p"Dj 牛奶朱古力（Milk chocolate）：
`%pZRJG\ 含量：至少含10％的可可漿，至少12％的乳質；chocolate compound－不含可可脂的朱古力%a h(Vx'J6C.S.u!`.S
組成：由可可製品(可可液塊、可可粉、可可脂)、乳製品、糖粉、香料和表面活性劑等材料組
6qyC!I~ .H mY@ c'p@-Ta
白朱古力（White chocolate）：
.y:`(b P|*Iie 主條目：白朱古力%yh7s ?1r+q*wZ;u
含量：不含可可粉，但有可可脂
2EXB$qlF 組成：與牛奶朱古力大致相同，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。L6G"U d R4O

M XZ:Tjn|M"D 實心朱古力（Solid chocolate）：7@;SvG/I
是指沒有混合其它果仁、餅乾等成分的朱古力，以片狀及塊狀居多。
u L,z&zw -xmh*L b#DDx
混有其他成分的實心朱古力（Solid chocolate with inclusions）：fK`CK \eV
是指朱古力中混有細碎的果仁、葡萄乾、軟膠糖、餅乾等成分的朱古力。7H)A/p8ROl-h U7Tom7C
UqBi%? [9eq a'H
夾心朱古力（Enrobed or moulded product with candy, fruit, or nut center）：+i0kGF)]%UHPA
一種包有果仁類內容的朱古力。
W-qE8hW!xeR+G(E4J tf C([-ba'gUk*]
酒心朱古力：}lE"|5K cE)mLZ
是指在朱古力的中間加入了烈酒酒漿。
9^l0Chglf+|
#|T{o+sd/a'P 包有餅乾類內容物的朱古力（Enrobed or moulded products with bakery centers）：/]1n Ii+b:x~LoQ/I
餅乾的酥脆和朱古力的細滑形成對比。zCgM4\

;J:u^;w#g A 生朱古力（Nama chocolate）：3b!k'y,Z)K
來自日文漢字「生」直接使用，意指新鮮的意思；使用牛奶、鮮奶油、奶油與酒類等製成，質地偏軟，口感滑順，保存期限短。?P0we se.V{.r

5p6Uj3t{` 我個人就較喜歡黑朱古力,不會太甜但又食到朱古力味(味濃而不膩)^^*h5J Nz*A YH?
#l^w j ?u*_
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-9 23:33 編輯 [/i]]

swyyvonne 2012-4-10 22:16

小時候喜歡吃牛奶朱古力,長大後只吃黑朱古力/含有果仁類朱古力,牛奶朱古力現在對我來說太甜了吧~ t7H&k(BGw9P+K]
長大後口味都有所轉變了:122:

fanothers 2012-4-10 22:52

朱古力是我的最愛/vEP*Kp!o*T_

5^gR7Z&Vt#_8E;F 果仁朱古力
^~%w9k_3E Bx/L/hN 黑朱古力/E#@|)BkiQ'P
酒心朱古力O ym6E%Kb\ S*o
`^ O!bg$EWxY8Sf
不是太甜的都喜歡 (心)

Edward106 2012-4-10 23:24

最愛牛奶朱古力~~8h*s&j%J3oNc%~#V
不太喜歡有果仁類的...W9uv4qa$d
吃完之後那些果仁都會在牙裏弄不走...

YANtime 2012-4-11 09:31

也是呢~c[y}^7LjG6S
果仁有時很麻煩,所以我不太喜歡"V@4xtT&Q)uJ,d3q

6X%gz8am 有時食得太多朱古力,臉上會生暗倉):
\4A*KaQn,N 要刻制自己!!!

licu 2012-4-12 02:41

酒心跟榛果朱古力!!!
1O9j#}$F%w-cu*~ 真是超愛吃~不過不能吃太多啦

blood47896 2012-5-22 19:29

黑巧克力大好!!
/Uu/vW0WOT#xy 自從我吃過黑巧克力後就變成他的俘虜了:122:

飄浪。JT 2012-5-22 21:47

黑巧克力
)e:b&QaP*jr 牛奶巧克力
9E.J+@AB7m2] 果仁巧克力Y-x6] ^qN;h
k R7Hd'Wkem:Nk
還有喝熱可可

緋葉 2012-5-22 22:15

太甜的巧克力無法接受1Q [W[5@
一般都會吃70％以上的........
6}u\[P9? 不過真有人送或是請吃的話其他的
o'hcgh BNp q 還是會吃，不會推拒∼∼

akina0716 2012-5-22 23:21

Dark chocolate愛好者∼∼
:[#N7u _5z 自從迷上60%以上的Dark chocolate,
Z$^[qJ"Z9\_6O 就會覺得Milk chocolate和其他 chocolate沒啥滋味∼∼xk~Lk2p9N ` H-wv
不過之前買了無糖,純度達90%以上的 chocolate....（不便宜的∼∼）
iw#Xx2I*_rbue 家人吃過的反應是超像在啃泥巴.....||||

抱枕頭的小豬 2012-12-3 19:42

牛奶朱古力和混有少量果仁的朱古力都喜歡
O/Nl[+Q"tO3FXI 市面上有包著各式各樣東西的朱古力
2v_ z`}d(v 吃那些便很有新鮮感Y8G-x LW-v$D
可是牛奶朱古力本身也很好

vv0829 2012-12-3 22:47

軟糖巧克力 我愛  可惜選項沒有
9w b8^/u1w*_h z1M2G _w 只要不是酒心的 都可以接受

pure 2012-12-4 03:03

喜歡榛果的6S|mP.k+zGB
或是含堅果類的也喜歡

squirrelpag 2012-12-6 21:56

最愛牛奶朱古力8j6}a&Z3SQ
還有瑞士蓮的薄荷味黑朱古力--有很清涼的香氣

aiza 2012-12-7 09:59

雖然  其他的也都很好吃  不過  我不愛甜  所以
PH4t4j\A
z h3\pzA G 最愛  黑巧克力:loveliness:

立早 2012-12-7 11:06

從小到大都喜歡牛奶的~`U&_A5Lc:tz
不過最近在嘗試黑巧克力

我就是王道0v0 2013-3-7 17:51

喜歡吃65%以上的黑朱古力~~~
T#z6j0a7L s h 牛奶還好喜歡, 就是太甜了。Y&s3k5c tZW'UJ
白的可以說是沒好感。

z616034 2016-6-12 08:25

太甜無法最愛榛果和薄荷

heart821102 2016-6-15 04:48

牛奶 只單有牛奶就好 或是生巧克力,不喜歡裡面有料...EX金莎

=呆呆真= 2016-6-15 11:54

最喜歡牛奶、餅乾、生巧克力><
U SX3fy 巧克力就是要配上口感才完美ouo
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