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法式檸檬蛋糕〔已檢〕

材料: 批皮: (4 個4.5 吋塔模) /  我就用左一個8"批模份量剛剛好&l1y9`UK c];PFt

qOkQ5@x;I*h7YV5B 牛油                                90 g,E{/Q }]iO W)CK

2S!F^S n?t#QI(jT 糖                                    90 g6tg}3dXLh

rG J{|3p9k 蛋                                     2隻

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:u:I3O8D C 杏仁粉                            56 g
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低筋麵粉                        55 g
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y Bun n1k[Zm} 檸檬汁及檸檬皮蓉     半個3y*O4y {_'i
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做法:
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(1) 先磨碎檸檬皮取蓉及搾檸檬汁待用。:mF:}|a d3Y
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(2) 牛油室溫軟化， 糖分2 次加入， 攪打至絨毛狀， 加蛋拌勻。
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(3) 依次加入杏仁粉及低筋麵粉， 拌勻。!ugZ B"W*YX"s

V9UA.U.P (4) 加入檸檬汁及檸檬皮蓉， 拌勻。 ^Q5j)Z P
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(5) 塔模上粉， 將麵糊倒入塔模至約八分滿， 入爐用180 度焗15 分鐘即成。
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vUGomd.M"U [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:36 編輯 [/i]]