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chris9510 2012-4-11 12:29

莫加鬆餅〔已檢〕

材料 : (份量 5-6個小型)M+[R/Y;k+x7NU0~ s!N
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牛油                            50g                         糖霜                                 35g_P+HPb8u.dH/{

E,f:F|?![ 自發粉                      140g                         可可粉                             15g
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7AGh.u U 泡打粉                 1/4 茶匙                        即溶咖啡粉                  2茶匙4jd4Jo"o!y-y"IFl6]

-`sG ~ N7V!c |N 鮮奶                            60g                         朱古力粒                         50g   6i@6E7M[M

'a o^)W5Fe4MO(A`                   
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TJb2pkO;BpT4c:W 鮮奶 (掃面用)     1 湯匙
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}e5wXu8dU{ 做法：
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"Z!i V!W1b (1) 預熱焗爐200度，將自發粉,可可粉,咖啡粉,糖霜過篩備用。
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@kQ%B.W (2) 將牛油切粒狀放在大碗內，加入已篩過粉類。用手指將粉類和牛油混合
a*c-L{N/n(\ gc.ey       一起成餅碎狀，再加入朱古力粒。\&NuoXd&p2Lo
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(3) 將碎牛油粉粒撥開一個中心，倒入鮮奶，混合成一個軟粉糰。v6m-l"i9{ Q$kf

wg#gL*A;WJtm?a7g (4) 將軟粉糰放在桌面，用木棒壓開成2cm 厚度。
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(5) 用圓形切割器分成5-6 份，再用1 湯匙鮮奶掃面，200度 焗大約15 分鐘。$@&p2?7A"A?;Wt
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