查看完整版本: 香蕉蘋果鬆餅

香蕉蘋果鬆餅

香蕉蘋果鬆餅}V/H ~$BY(Zx
0kNf2]'o z j
材料: (12個)   Aj*zb4p!sBs
熟透香蕉          2隻{rt R.tW3QL4mH0F
融化牛油         60克
i)D&CW\"N 糖              100克
ex2JCY9l 雞蛋              1隻
MD:w0lM ] P~ 牛奶          125毫升-SN,@&Xb0WgfD
低筋粉          240克
;Yiny7S;u v3}Bz 蘇打粉        1/4茶匙
5b;Yz!E-DoXT-R(h 泡打粉         1 茶匙'O6l5^uyg\7_
鹽            1/8茶匙'M^#YdJ A
蘋果              1個
5uv~N9VT0V7W| 玉桂粉        1/4茶匙)Af*Z8E/_:o!^0@)\ i
(O$gT](OY,t1n
做法:   'KJ cY2D#I
1.焗爐先預熱到 175C/350F..Mh&m0Y7FMy
2.蘋果去皮及去核，切丁粒，約 1cm大小，加玉桂粉拌勻。V-uc&CelN|V
3.用大匙羹壓爛或電動搞拌器把香蕉搞爛，加入已融化的牛油，拌入糖和雞蛋，之後倒入牛奶。.dv^/g ~ sC
4.低筋粉，蘇打粉，泡打粉和鹽先行拌勻分三次篩入上述材料中，用膠刮或大木匙輕手搞勻至沒有粒狀物即可(切勿過度搞拌)，再拌入蘋果粒。&Eu*R["L c~4e-j
5.把麵糊分別倒進鬆餅盤中。kousg-n A x
6.放入已預熱焗爐中，焗約25至30分鐘直至熟透，可用一針插入鬆餅中間，如沒麵糊黏著就是熟透。sC-FP1U J;\d
7.拿出放在鐵架上待 5分鐘，之後脫模。