查看完整版本: 榛子焦糖布丁

榛子焦糖布丁

材料
!X.f k7t9o.`yn 淡忌廉 240克、全蛋 80克、糖 30克、榛子醬 30克
?X r+^#EJ-z:}
*ZRT#D;y+HT;X 做法m7?+f5r/?M!k2v g%}*zp
1.將蛋、糖拌勻備用。
'YZ0ux5f5xK!?%}
~d/i;o#U 2.煲內加入淡忌廉、榛子醬，拌勻以慢火煮熱，倒入（ 1）中拌勻，隔渣後倒入杯中。
1K/M@l
GGU @ aa D|e
3.焗盤內放入布丁杯，盤內注水，放入已預熱至 150度的焗爐坐水焗約 40分鐘，取出待凉後，放雪櫃雪凍。
8fJc S,B(i
Cd@jO_ 4.取出食用時面上灑上砂糖後，燒面至焦糖即成。MzR@b v](o6u
0}6`$HQ(ZGi0l
貼士
g x:_ev 注水於焗盤內，坐熱水焗可有蒸焗的效果，令布丁更滑。