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脆炸南乳肉

材料
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豬腩肉(切件）500克
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U/F&u4G+Y 生粉1湯匙W/V6H2E2N
炸菜葉4片
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]&`(nidC8G[ 醃料,Sc2R#Ini"C
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南乳2湯匙1h/bkc6F9a/P
生抽1湯匙
T)s#gS,wH$Q 蠔油1茶匙8X4g9{/uVh
糖3湯匙-Q
L KB1@G!M~
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黑椒碎1/2湯匙
`4D |nDTa 麻油1/2湯匙4dH/BYR(qZtb
紹酒1湯匙
HG2[-@hcV| 薑3片
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&Y2@)F5pJ"K5h7T"b5F J
1n&Z9{ L'X8T 做法
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1.豬腩肉洗淨，用醃料醃2小時L9@%f
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2.豬腩肉抹上生粉，下油鑊炸至金黃色及全熟，上碟以炸菜葉裝飾即成