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芝士麻糬波波

芝士麻糬波波 e}
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0cu+@^[7mS]9q 材料: (12個份量)
kA3XzC*nDpL 室溫牛油  1又1/2湯匙
|9O:Os0M$j*G%b 牛奶          120毫升
E%ql+G6A3{Bz](A 木薯粉          8湯匙
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糯米粉     3又1/2湯匙+F$V#}kRu+G&_
黃糖            1茶匙1}+[A B7G|"C&jGS"^
鹽            1/2茶匙
E }xGUMl%ku6wj 泡打粉        2/3茶匙7mR Z6^1S,ou1q T\
車打芝士粉      1湯匙
?4FJ Y?/l 芝士碎          6湯匙6bWgBZF6[:n"x
蛋                1隻
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2DL7YVLe,n 製法:*qW0s7R7E ~Iy;O;PX
1.牛油和牛奶以慢火煮沸，關火後馬上撞入木薯粉中，用橡皮刮刀快速攪拌至無大粉粒狀，備用。
5cD)vDLo 2.混合糯米粉、黃糖、鹽、泡打粉、車打芝士粉、芝士碎和蛋(先拂勻)，加入已放涼至微暖的木薯粉糰中，拌勻。
&i:XUx6c"x 3.每次取少量粉糰，用湯匙弄成球狀，每個直徑約2.5cm，排放在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上。
Zv_8D4p fC 4.預熱焗爐10分鐘。先以200度焗10分鐘，再轉180度焗8分鐘，關爐後馬上取出，趁熱享用。