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桂花糕

桂花糕/z"m5Eb!Q
材料：
_F` b!r5V/C\ •        桂花糖（或糖桂花）1湯匙 s5m/FO3`h~
•        冰糖 90克（可因應個人喜好而增減）
(|Q.hu:H&dG •        魚膠粉 1湯匙 + 1茶匙
PZ+i cP1zibKF •        熱開水 300 毫升
B'H"gWbL!L8J)t J6} 做法：
G]Nf0GA 1.        把300克水煮滾（煮開）後，調至慢火，放入冰糖煮至完全溶解。
&\ lv(L.LBl C 2.        拌入桂花糖。自己可以試味。試味時，應該是比自己喜歡的甜度，稍微甜一點就可以。因為冷藏後，感覺上甜度會淡一些。 ~P%s QsR
3.        灑下魚膠粉入糖水中，隨即拌勻，至完全溶解。倒進啫哩模（果凍模型）中，放涼後，可放入雪柜中冷藏至凝結，即成。在放入雪柜前，用牙簽搞勻桂花（因桂花會沉底），讓桂花平均散佈，好看些
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來源: [url=http://www.christinesrecipes.com/]簡易食譜[/url]