查看完整版本: 芝士波波

芝士波波

材料︰(24粒芝士波波份量)
`:C4G E,V$q"M0~!Y 牛油 90 克
d"w9D
e\h 砂糖 30 克  /UE8SmF Us
雞蛋 1隻 （中型）
~9^(I!?7b 麵粉 160 克A Ff_'P/Q|8I
Parmesan芝士（磨碎） 70 克o5w3bS8_
發粉 (baking powder)  1/2 茶匙
3LzF8^&bsZ`!| 蘇打粉 (soda powder)  1/2 茶匙+`,B[ D*~el
鹽 1/2 茶匙
RSqR)x
+ln8zskrv;z7qs!d7he 方法：
|%]MF nbf%y-zl.A 1.  
O+GHl2Z8] 牛油於室温放至軟身，放進不锈網盤內，用木匙壓至忌廉狀，再加入砂糖攪勻。/Q;n%Fh jwt
2.5[$Syuf5Q
拌入已打散之雞蛋，將芝士碎、發粉、蘇打粉及鹽分2次篩入並搓勻dN9b:Z$}lg6X w
3.  
e%R-\IJ)k/Z 將麵粉糰用保鮮紙包好並放入雪櫃1-2小時。q^%c:V+{9Gk
4.
:` sXi+e"H1^ 從雪櫃取出麵粉糰，用手搓成小球，放到已鋪好盤紙的烤盤上，放入已預熱170oC 之焗爐焗12-15分鐘，從焗爐取出後再移到蛋糕架上放涼至硬身。