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cabbage 2012-4-25 13:02

用鬆餅粉麵包

材料:
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C0CG7H1t4R 鬆餅粉2o Tz`:l}5z

+`2}1J3}"C^9y 優格 90g
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?H,{Q O lJC 橄欖油1小匙
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k*zMC@o!K4?;[~a2i0\ 葡萄乾50gG)Q(~&{0lj9w
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作法:.L(Y}pi

W/r/kq;a6hLi/{ 1.鬆餅粉與優格混合拌成糰狀,再加入橄欖油揉勻。s"l{B5NuVI

C*Q,m/w`1I2C7zL 2.將葡萄乾拌入麵糰中。
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Gm-g6m"yky 3.並整形成圓糰狀,在表面上灑一層薄薄的鬆餅粉。.P1k_:QsA(n ~#u

G,v)c,o&nE)Kj 4.表面畫二至三道淺刀痕,送入預熱攝氏一百八十度的烤箱中,烤約30分鐘。
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這樣做不NG:
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[4{G&r V4bA qF4L 1.先拌成麵糰後,再加入橄欖油,能讓麵糰光滑有彈性。
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2.麵糰不要做得太厚,扁圓形的麵糰容易熟,也比較好切片。JX3E4T,B)s7r
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[img]http://www.merit-times.com.tw/Upfiles/newsphoto/101/2m/11/1001.gif[/img]
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*]2H5`-NTh ps:優格中的乳酸菌能活化麵糰組織,幫助麵包膨發,一定要添加喔!
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tzI}~ %%%%%%%%%%%%%%%分格線呀%%%%%%%%%%%%%%BJly!P6??Gr

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好久之前在網路看到有人做這種麵包,星期日做了12個自己家人沒三天就都吃完,味道還不錯.##459#
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