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秋月戒 2012-4-30 08:01

牛蒡紅蘿蔔粟米水〔已檢〕

材料:  牛蒡  1條       g;RR(O3CB

4F5\.?Q&B0L+bi0?8k            紅蘿蔔  1個      
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           粟米  2條      
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&Sd l V+K            水  20碗       eb_ ZV0Z&a@N
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           冰糖  適量 "NA5I%?$H Z P:I!I+\^
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烹調步驟: uU Y8aWPa^

y7^ [J3P"a (1)    牛蒡, 紅蘿蔔洗淨, 去皮切件D$s]*zT.[2l
a4NXq0z2n U$m9V
(2)    粟米洗淨切件0R8} O\"\
rtM,q+n8yQ
(3)    煲滾水, 放入所有材料1w"^O7ox

6n i[kG:p h (4)    先用猛火煲半小時, 轉慢火煲兩小時, 轉猛火煲至大滾後下冰糖調味即成  
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小貼士:
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|&V q4GX8O+o (1)    煲湯水一定要先用猛火煲最少15分鐘, 然後轉慢火, 煲好後才調味 :xK iv%P]

j"L A^fPb4hww (2)    紅蘿蔔營養豐富, 補眼, 抗氧化; 牛蒡粗纖, 可清腸胃, 這湯滋潤解燥, 四季合用, 大人小孩適用#f1u r A1hj.T!w
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(3)    天氣炎熱, 所以今天起不妨多煲, 放在雪櫃裡慢慢喝 o iJ,V4qy*x!p"h8kl/A
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