okra 2012-5-24 09:30
麻辣爆雞丁〔已檢〕
(2人份)"k'H AQ)[
E\'z
'kK&z.m;QY7df wSr
食材:雞肉150克、青椒30克、紅辣椒1支、蒜頭3個、太白粉水1小匙
*?Y1OG^C5V
l G ~z
w/@{a9QD t
調味料:沙茶醬1大匙、辣椒醬1匙、醬油1小匙
:A$fL4C0V8ztkh K h
B K;N g*\*NXx C
做法:
-Bd/UZv w+\#T
%x&~:C,s m }$eU
1.雞肉切丁後均勻裹上薄薄的太白粉。
q:C8?$P*y
l8t&v P _X3M0Z*~7k'G
2.2匙油熱油鍋轉小火，將雞肉丁放入鍋中，煎到表皮金黃，撈起備用。i5U
X"`[7^
r|cp_z*A
3.青椒、紅辣椒、蒜頭切片備用。
:w^ zm(K5b
[f"L `T
Q!T)Q
AI3Sh
4.放1匙油入原鍋，放入蒜頭、辣椒以及青椒爆香。3F%s8[9x
@
kuY5G1a#[
5.轉中火放入雞丁、沙茶醬、辣椒醬以及醬油炒勻，
Ur$sy#{
再放入太白水粉(水與太白粉比例1:1)勾芡即可。
lA/]6lR7Z+E0q Pb
7O Z0\}FD3a@ N
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]
緋葉 2012-5-24 10:32
喔喔喔，這菜色我有興趣
l]7M3qQ7\"N
材料也很簡單，煮法不困難
[#Kd3R&?&W
可以試試XDDD