查看完整版本: 香蕉布丁(用電子鍋做)

香蕉布丁(用電子鍋做)

(2人份);d+s:{i-hc
q\#q8^ P{$V
食材:香蕉1條、鮮奶1碗、蛋2顆、蛋黃2顆、鮮奶油50c.c.、香草精少許
ey&HrwZh "VXmmE4p4{"n$S
調味料:細砂糖1/31杯鹽少許s+}xM@.K*F/UEI%V b
1{?y#G EMV1?
做法:
Xkq)j
o
$C"{L&{!X_ar;f 1.先取半條香蕉切成小塊，放入待蒸的碗備用。6S4MRC L}
2?
s9p a@.N
2.鮮奶與砂糖均勻攪拌，務必要讓砂糖完全融解在鮮奶裡，5nO D
|'i.BJ
  接著再放入鮮奶油攪拌，可讓口感滑順吃起來也較香。'_k5s3UlS'i.['I


G G_PNT\ f,H 3.在加入蛋、蛋黃、鹽、香草精均勻攪拌。S8r2iM1f)i dt b
hM5n_FX?t&a
4.用細網將雜質過濾去除後，再倒入放有香蕉的碗中至9分滿。jw2b/SG-R%D \'T,Dc
  (須沿著碗的邊緣倒，可以減少氣泡的產生，也不會看起來太多空隙，
)qX#k6j}yk    讓布丁吃起來更綿密。)
oC$Z#_|7T$D?0M S)P/l/Y;z~T*lL
5.放入電子鍋，在內鍋放入裝滿1量杯的水，水高度可至碗身的1/3處，
2[@u@d#B    蓋上鍋蓋，打開開關，等開關跳起即可。