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綠茶奶凍〔已檢〕

材料
6u_^ UJ$Y't)| 綠茶奶凍：鮮奶70毫升、抹茶粉60克、砂糖33克、淡忌廉135克、魚膠片（浸軟）29克K1fJ+Q't$gq

Tj$Ck0`SY$Wh 鮮奶奶凍：鮮奶70毫升、砂糖30克、淡忌廉170克、魚膠片（浸軟）4克U-gD5\4awI8Y

C'yp(Z~:|6`7cec 裝飾：紅豆（烚熟）/朱古力條/金箔各少許
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做法
r,Sap;Y(l9o7Wq 1.先做綠茶奶凍，鮮奶以慢火煮滾，倒入砂糖及抹茶粉中，拌勻，放入魚膠片，待完全溶化後，加入淡忌廉拌勻，放凉。
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2.將（1）注入杯中至三成滿，放雪櫃約20分鐘至凝固。)gdn,?EwCt
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3.做鮮奶奶凍，以慢火煮熱鮮奶，加砂糖、魚膠片、淡忌廉拌勻，放凉後，加適量至綠茶奶凍上，放雪櫃雪20分鐘至凝固。JP6EA;h;t,I

gD*l$E%S9p&}H b 4.將奶凍取出，再加上綠茶奶凍至八成滿，放雪櫃雪20分鐘至凝固。
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4nn L&O ^UN} y1q,} 5.最後放上紅豆、朱古力條及金箔作裝飾，完成。
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S3P:@XZ7D6p:~3w 小貼士t*Y
NO8` J-Y
可隨個人喜好重複叠上綠茶奶凍和鮮奶奶凍，增加層次感。
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`9{-]Dt+M [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:12 編輯 [/i]]

慢.......
CeoW+~cD5RVp` 綠茶奶凍是魚膠片分量
PE/j
K3~P$\$n 不太可能是29克.....
G F#QvjU 又不是要弄硬硬的奶凍.....(喵