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酒煮牛肉

烹飪時間：6-10分鐘
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e r 份量：約2人份
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T 主要食材：牛肉, 蔬菜
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Q 種類：配菜)J.@H4H.kw
烹調方式：煎, 醃漬
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"p6t~Z!zo8i+II 材料：
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`K"k!E+E|-L 松阪牛肉200公克
;RK#q5x6X 小黃瓜片80公克
z!_d"[m$TNG 料亭和露        5大匙
"D7fA!E G$pl b 味醂1大匙
7a,d;aXeG \ 七味粉1/4茶匙
_M3wx eO?'_ v'I 清酒1大匙
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L7X]GNY!p 作法：
`pBV4Q&Kb'X,A 1.先將松阪牛肉放入碗中，加入2大匙料亭和露及清酒醃漬2小時備用。
UbrVeteT5~ 2.用平底鍋將作法1醃漬過的松阪豬肉以小火煎至兩面焦香且至熟透。%pkV9L:l\
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3.將作法2煎熟的松阪豬肉切片，再將一片豬肉片疊上一片小黃瓜排成一盤。
.Iic2bLYW&m%_ 4.取一鍋，將料亭和露與味醂倒入鍋中，以小火煮滾成醬汁，淋至作法3的松阪豬肉片上，撒上七味粉即可。$p}X W/d

Y5G:pY(F"B } g [[i] 本帖最後由 全無姓名 於 2012-6-6 11:02 編輯 [/i]]

松阪豬肉#473#
He D&EL^$B H)m,L)k 是牛肉吧 {_1T7`}1U
應該這道牛肉豬肉都可以煮吧

:107: 改了3Yn@#z%sd4V
謝謝提醒喔