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甘露昆布球

材料：$g.o%m!V[2U
銀杏3顆
Dz?W&f5U)j[ 黑豆3顆
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p(N3u^$L 山藥10公克#f ^eLM]
玉米粒10公克 s`%y(\;iD9s| D
吉利丁30公克
'@e^(T/Ly5S1MW 辣椒條適量
#wM { tz i#eG 小黃瓜條適量aU&W/NXvT6Bb
料亭和露(昆布香菇)35㏄
kqnj:`ZM/_ 味醂10㏄
fAWg:@,T:T 水200㏄ OC"m_i1T
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作法：
nr,ws#t5h 1.將山藥去皮切丁；加入銀杏、黑豆泡水，備用。Ny:x.e9@9Z;z)w5t0]
2.所有調味料煮至約65℃，放入吉利丁煮至融化，放至冷卻。 IO#S,vrc
3.取保鮮膜，放入山藥丁、銀杏、黑豆及玉米粒，再倒入作法2的湯汁，包成球狀。OGS9}_2b Hf
4.放到冰箱冷藏至凝結，取出盛盤並以辣椒條、小黃瓜條裝飾即可。