全無姓名 2012-6-7 09:55
和露山藥麵
材料：
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日本山藥300公克lz]Q*P-FN;Tpt
蔥20公克'v8vUzu O-~g
南瓜10公克
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辣椒5公克z)W3H$`UXn
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調味料：
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料亭和露(昆布香菇)30㏄
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味醂10㏄
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水130㏄
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作法： P R:CfBo A pX
1.日本山藥去皮後，用刨絲刀刨成切麵條狀後盛碗。 `~,P$?C'uhFg
2.南瓜切小塊後燙熟；蔥成小段；辣椒切片，備用。
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3.調味料混合成沾醬，淋在作法1的山藥麵上，佐上蔥段、南瓜塊與辣椒片即可。
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(此為日式涼拌小菜，直接生食即可)