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自製大阪燒

材料：
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高麗菜30公克4J`Ee8^3?n/Nn
紅蘿蔔10公克
8{z,n5X7F 馬鈴薯10公克;k8T!yr6T
山芹菜10公克\@&Igz'M#u
花枝25公克Uqy {7Zx#P~2{
柴魚片適量
V v r6X3f7T v6cu 海苔粉適量 W#ikyY
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雞蛋1顆
d3E1Bs#g 麵粉40公克
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ku 水100㏄?Ujl)M3i;Xz+ti(s

5cc@ysn:T 調味料：
d2my"} j)^ 醬油膏15㏄
*zY^N]w4hW 味醂20㏄
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作法：*} zg.C/`(eg"\9s:Y.y
1.將紅蘿蔔及馬鈴薯去皮切成粗絲；高麗菜切粗絲；花枝及山芹菜切小段，備用。$E.^{:n3@p
2.將材料B、味醂、5㏄的醬油膏混合，加入作法1的材料拌勻成麵糊。
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g2k\x 3.熱平底鍋，倒入適量的油，倒入作法2的麵糊煎成餅狀且兩面金黃後起鍋。9kNV'AZKi;ta
4.將作法3切成四方塊盛盤，塗上剩餘的醬油膏，撒上海苔粉，最後撒上柴魚片即可。