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黑醋里肌塊

材料：
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u/o d 大里肌        600公克r5drr;S2N
鹽        適量.Vm*O d5B8FNL
胡椒粉        適量"XJ\:qx G~P
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麵衣：fZG7H7S|*n7K
太白粉        1大匙
9^+b/ac-P dX2W 低筋麵粉        2大匙'`({'CT"|(m0gB7R@4T
蛋        1/2顆
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調味料：
gj#I?G+P a 醬油膏        1大匙sD/y.LQ#j
甘甜醬油        1大匙 |+Gq~1d
烏醋        2大匙|8~.I]hM\6rJ
蕃茄醬        1大匙
r;[bx ~6Bo Y 糖        1大匙
bm^I6Edt 酒        1大匙(f;Cl-\Rb#[
水        2大匙
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作法：
6J @4}!Ow:slm 1.調味料混合均勻，備用。5`X%Lus2\]M9Z
2.大里肌切小塊，撒上鹽、胡椒粉，再沾裹調勻的麵衣，入油鍋炸酥熟，備用。H5y9fQoK-\z
3.熱鍋，加入作法1的調味料煮勻，再加入作法2的炸肉塊炒收汁入味。