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皮蛋拌野菜〔已檢〕

材料： Ua;n[ m%]l
波菜300公克
8vs qzQ3E 皮蛋1顆:U-B[B~6|L&\J q
蒜末10公克
:P F JTZS[ 辣椒末10公克-eZb_cpOuG*{
熟白芝麻少許
([4HI ]ic'z i
w-SS'|}J$Z Q2cW4] 調味料：
n}&DCF|(S0^ 料亭和露2大匙
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作法：2A WR8V7]`r6vr
1.波菜放入滾水中汆燙約30秒後瀝乾，再切小段盛盤備用。p.s:如想改善菠菜口感,可加細薑絲下去一起煮。@P&x$X:x)p
2.皮蛋切片，放至作法1的波菜上，將蒜末、辣椒末與料亭和露拌勻後淋至皮蛋上，再撒上熟芝麻即可。
p6I^i*q$Xg mF t G%@ ]+^#h-K
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:43 編輯 [/i]]

波菜對人體是很好的食物
^
P8c W \"NS 能補血、補鐵質∼∼∼∼
%Oc7mm6^4RA 是說，波菜吃起來有一種生生澀澀的味道
alm;~yA;rdS 不知道要怎麼消除∼∼∼

可以加細薑絲
$R5a;r}I,O 炒青菜時很多人會加蒜
A_dJ&e/f
Y 可是適合為菠菜調味的是薑喔

這個菜我愛吃呀, 超喜歡皮蛋滑進嘴的感覺, 讚!!

回應 elisakeita 第 4 篇文章

皮蛋的做法有很多種f
VY5EV I9v0c
但不變的就是那好滋味啦:)

要學起來7pM
{"gkbw,p$j
不知道一起吃起來菠菜是不是也還是澀澀的口感

[quote]原帖由 [i]全無姓名[/i] 於 2012-6-10 14:12 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3464528&ptid=216396][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]5d0iY(bL%S
可以加細薑絲
!P"E:~6ol)h%g 炒青菜時很多人會加蒜
jf,@-oc-M 可是適合為菠菜調味的是薑喔 [/quote]`&U
oT5v3eC


R k v;YO1vF 原來是放薑喔.....'i su8T A%j
我是都放蒜頭沒錯....
#?"~;M(Lt 不過我有聽過放香油下去炒也可以去澀味
:}BLI's^X 只是沒試過∼∼∼
["Q:]%{%j]4|&ld0p 下次要炒波菜我會換放薑絲∼∼

[quote]原帖由 [i]dreamgrace[/i] 於 2012-6-11 15:04 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3467990&ptid=216396][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
5A(i?~p$N&mU#bW 要學起來
$] XT4Wo9DP 不知道一起吃起來菠菜是不是也還是澀澀的口感 [/quote]
H.u5o
h+FJ 我是常用薑
-|V7V%|4I%J+}7h2I 不過也有人說加柴魚片呢

偶很愛吃皮蛋 去外面用餐如果看到餐牌上有
YB,}(n(j J 都會點來吃 自己倒是沒有試過在家裡做的說4} kj([(]D7S
不過這個圖看起來好好吃的樣子
C?/Sa#ds 害偶肚子餓了:111:

皮蛋粥，皮蛋拌豆腐，我都试过了，皮蛋拌菠菜还真没试过。不过皮蛋菠菜粥到是挺好吃的，下次试试皮蛋拌菠菜。v'd ZiPR3xy&?V
不过标题应该写成皮蛋拌菠菜吧……