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義式香草里肌

材料： ZJ6}:b&ntP*a;@
1. 豬里肌肉 250公克
;I.p|1V0H6l.GQT?%L 2. 牛蕃茄瓣 1/2顆T'h[{N`5h
3. 小洋芋 1顆
n1@1t/].^#IK)uI 4. 百里香 3支
t"O)\~.yoMD 5. 迷迭香 3支
'Ar$])LYRF 6. 橄欖油 適量

`:y!ZC0K|9W 7. 日本水菜 少許
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調味料：
{ZK]8g/TK ~T\ 1. 甘醇醬油 3匙 :M&L5T
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2. 味醂 20㏄p(`^N.Q&j;c}
3. 奶油 10公克
r!JogXZ 4. 糖 少許
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作法：
)BC7d0@Ak1o QZR 1. 將香料切碎和橄欖油均勻的塗抹在豬里肌肉上，撒上少許鹽、胡椒粉（份量外）備用。
3S@,H ]s].P?8l 2. 取一鍋將作法1的豬里肌肉表面煎至上色後，放入烤箱以200℃，烤約15分鐘至熟後，取出切片盛盤。
0`[ LX0f{?Q 3. 將牛蕃茄瓣和小洋芋放入鍋中炸熟，放入作法2盤中。
ITM/F B 4. 另取一鍋將所有的調味料加入拌炒至濃稠狀，淋入作法2盤內食材上即可。