全無姓名 2012-6-13 13:12
翠藻吻魚干貝羹
材料：vp)R-IF
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海帶芽 50公克
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吻仔魚 80公克 n/N h x8I I:g
（新鮮或泡發）干貝 3顆 Z+x f$},t
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金針菇 20公克
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芥蘭菜梗 50公克 oa9y5D8r$yw
沙拉筍片 30公克
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蟹肉棒 3條 N[ E)PR(a^
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太白粉水 3大匙
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蛋白 1顆
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香菜 1株5?O-Gv&V4r:Qq%e
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調味料：:P5|3NK*_%a9aIY
料亭和露(昆布香菇) 1大匙 %~&u8E+M
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鹽 適量
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白胡椒粉 1小匙
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糖 1大匙
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水 600㏄
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作法： c1h FRn6i)J a
1.海帶芽以冷水泡發；吻仔魚洗淨；金針菇去蒂頭；芥蘭菜梗切碎，備用。Zx f9C+?.K0w Pb
2.料亭和露加水、糖、鹽煮開後放入所有材料A煮熟。/g([ YU1Q2x0lg'm1M
3.以太白粉水勾芡，再打入蛋白拌勻，撒上胡椒粉、香菜即可。
kind 2012-6-24 22:07
喔耶耶耶!!
*u8G;F0JU
這道菜我超喜歡的!!((雖然沒吃過...:109:
9D#|+[7g0f]
這次的材料我全都超愛的:107: :108: #j9[t5qY'dD
再加上他是羹:88: !!! M)s.D)G`
Ut;a4e
寡人對羹完全沒有抵抗力啊啊啊啊:90: !![TJ7R8D/l{
謝謝全無大總是介紹好料理給大家:65: :92: