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蜂蜜炖奶布丁(白白香香滑滑的布丁>///<)

[color=Pink]蜂蜜炖奶布丁(白白香香滑滑的布丁>///<)[/color]6pM,|Mh
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C sH NNC 【材　 料】  
*l9g;t PF6L8d"q`0gI0W A.全脂鮮奶  450公克 and 細砂糖  45公克 Y2q1U$WE&p;P7mZ%Nb^
B.蛋白  135公克 cc5G\^c [v$s
C.蜂蜜  10公克 R k%hO_1w;Z
【做　 法】 op)l$p.F6Y.p[{
1.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶化後熄火，沖入材料B攪拌均勻，再加入材料C攪拌均勻，以細篩網過濾出蜂蜜炖奶布丁液，
4V-Lc0|8W 倒入烤模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。 vI*?o%d"nI
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2.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法1烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鍾至蜂蜜炖奶布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。KZBj3J8g#H
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x3[Ys_ [color=Lime]×沒噴槍沒關係可以用小湯匙∼目的都是要把小泡沫除去f2z hy l
.t&lgFQgX\%x
×沒有烤箱就用鍋子蒸吧,只要有蒸架就可.或者直接用電鍋蒸也行.[/color]7O:Ei u{ J Tp

*J(\L W*v-MAl @ [[i] 本帖最後由 g5141125 於 2012-7-10 23:36 編輯 [/i]]

不會有蛋腥味嗎= = ....??