飄浪。JT 2012-7-27 12:16
蠔油悶竹筍 加紅棗更好吃〔已檢〕
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[size=3][b]材料:[/b]
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綠竹筍1支、香菇5朵、紅棗8粒、素蠔油1大匙、素高湯300㏄,辣椒絲、香菜末、香油、玉米粉水各少許[&QU`6? XS@
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[b]作法:[/b]
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1.香菇、紅棗洗淨泡水,竹筍去殼切塊過油,備用。
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2.取油鍋燒熱,將筍塊過油後撈起,留點鍋底油入香菇爆香,續入素蠔油、筍塊、紅棗、素高湯煮滾收汁,最後以玉米粉水勾芡,撒上香菜末、辣椒絲、香油,即成。[/size]UC2f,s8g
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[size=2]內容來源 : 【聯合報/記者羅建怡/報導;今日達人周承俊】[/size]
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 [/i]]