查看完整版本: 百花紫菜卷

lam1028 2012-8-5 15:58

百花紫菜卷

[b]材料：[/b]J jA-n5sg9}
蝦仁   10件^!`"^c.e LO m\U
紫菜  1塊
!E$ON"s7_(Dz 蛋     1隻 S5`0a _:x K
蟹柳  3條K_8c*J*Z;[ZZ}
沙律醬   1湯匙
L)He4M_ni
/m1dO2hrreB5z [b]調味：[/b]m$vli2Pv[+z W
鹽     1/4茶匙y t$?!C ^)US
粟粉   1茶匙
k7[FB v\/{&U5i 胡椒粉   少許
5rm3I-DFF)dc%gr
r"Q;]K/\ ]^0M [b]製法：[/b]
+xsh&c!e] O 1.   蝦仁洗淨，抹乾。用刀將蝦仁壓爛，拌入調味品，製成蝦膠。H c${AQVdLyo
2.   蛋加少許鹽，煎成蛋皮。
$m$a i@YJ:t 3.   將紫菜放壽司蓆上，抹上一層蝦膠，放上蛋皮，再抹一層蝦膠，放上蟹柳，將紫菜小心卷好如日本壽司。-eQmR"m~5e
4.   將紫菜用微波爐保鮮紙包好，用高火加熱3分鐘或用鑊蒸10分鐘，稍冷後，切成約1/2吋之厚件，食時伴以沙律醬。
i7R4PRJQ+`y
@F$g:C o0x!u'c *切件後，可再把紫菜卷兩面煎至金黃色
${ DOZ]a/B 4YK5g8P*?
[[i] 本帖最後由 lam1028 於 2012-8-5 16:25 編輯 [/i]]

牙厘子 2012-8-7 21:36

好好食！又簡單易煮！！
LH_ YA 多謝分享！！
頁: [1]
查看完整版本: 百花紫菜卷