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百花紫菜卷

[b]材料：[/b]8XLoF+h?$[
蝦仁   10件
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紫菜  1塊fi)w5zz
蛋     1隻CqL%~N3@x#pq
蟹柳  3條/x6RBY[7kZ4TD
沙律醬   1湯匙
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[b]調味：[/b]
.[1g0W"S*CZCZ 鹽     1/4茶匙
&YTY5MP*WT)k6dp 粟粉   1茶匙Zn%~t a?
胡椒粉   少許
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Ea_yMR0`*\ [b]製法：[/b]
,@X zC9@;B 1.   蝦仁洗淨，抹乾。用刀將蝦仁壓爛，拌入調味品，製成蝦膠。
0q0qc+r A8vOM 2.   蛋加少許鹽，煎成蛋皮。#?,NQ x$N:L-p!h
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3.   將紫菜放壽司蓆上，抹上一層蝦膠，放上蛋皮，再抹一層蝦膠，放上蟹柳，將紫菜小心卷好如日本壽司。
B%z-\Y)P#Y6h 4.   將紫菜用微波爐保鮮紙包好，用高火加熱3分鐘或用鑊蒸10分鐘，稍冷後，切成約1/2吋之厚件，食時伴以沙律醬。
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*切件後，可再把紫菜卷兩面煎至金黃色 [v*}yNj RNk
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[[i] 本帖最後由 lam1028 於 2012-8-5 16:25 編輯 [/i]]

好好食！又簡單易煮！！j`^n6D]0x.[ _
多謝分享！！