人夢蝶 2012-8-9 20:46
焦糖甜雞肉
食材
#q!bJ-~F4l WR J,P V
雞腿肉切塊 2支 醬油 兩大匙 白糖 一大匙 果糖 0.5大匙 酒 一大匙 水 一碗 蒜頭 5瓣
6b%j4lla2p4r{ M
[ w
vG L*u Z
作法
pQeuN'`Td)Z j'E
1將醬油,白糖, 果糖,酒,水拌勻待用lKM u9y?-H
w2j!qI0a*Zf{
2熱油鍋,爆香蒜頭,再把雞腿放入炒到外表略熟,皮有點黃,再加入1之醬料,讓雞與醬料一起滾滾至收汁,汁黏稠即可
V1{;ss P t!V3F4o
nM h;Nm/nTW8^
kZ3v
g/efD
小撇步 s}c z^w
1.如果一次煮太多,吃不完,隔天將雞腿先用微波爐解凍,再燒烤2-3分鐘,味道就像剛煮出來的一樣好吃囉