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tweety520 2012-8-11 16:04

簡單肉丸意粉

(4人份量)
~NP)rl
qb0hQH)D/s'fwh&Qh 食材:,`Sd6Z+]3w-wV
70克新鮮肉腸
v@(@b@ 1罐去片蕃茄
;D-vHyn.l 1湯匙茄膏J,K8L6L,O*m#u(y!W
半個洋葱(切碎)"I7PWR%oMJ.w{7P
蒜頭(切碎)p+C BNp s;_
2個乾葱(切碎) fe}U wn/buT6f
少許羅勒葉lkZ#Oc
少許紅酒
d!Bt{Vik i S;Q| xfz}9b
做法:"w3\,kx Dq
1 )中火落油燒紅平鑊, 落洋葱粒煮至半透明約5-6分鐘後, 加入蒜蓉及乾葱蓉爆
"fDD-sM4P:k   香約3分鐘,加入大片的羅勒葉後再落蕃茄肉, 轉大火, 加入紅酒煮滾後轉中火
$F&G"u8SVZ(B#s   加茄膏再煮約15分鐘. 調味備用.t!c{wm
2 )首先刪除腸衣,再將腸肉搓成肉丸,用中火煎至金黃色後,加入之前煮好的蕃茄
R(z$? ^.i e~   醬, 混合煮片刻.
"R;D"eL~0z 3 )最後將意粉放入滾水6-7分鐘後瀝水上碟, 混入醬料, 加入小片羅勒葉作裝IE xN j)au
  飾完成
:Ry/PU T [size=2]內容來源 : Day Day Cook[/size]!vCty _OdLU

B5Mt&l Wc [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:03 編輯 [/i]]

misajoey 2012-8-15 13:42

還想說直接買IKEA的肉丸~
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