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牛舌餅

大約十二個左右c;]%P;cb*_wo
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油皮材料:     中筋麵粉 - 150公克  ,熱開水  p; -  75公克、酥油  - 38公克S+\_:H9u3DL&GiU
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油酥材料：   低筋麵粉 - 115公克   ，酥油   - 55公克8BI/|C Si D"JD5W
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內餡材料:     熟麵粉1/2杯、蜂蜜1/4杯、奶粉1/4杯， 糖粉 1/6杯        2iW,TWMx5v
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製做方式:0j2T!eKE4O

a_ lV` N                   1.) 外皮做法參考基本酥皮做法，分成12等份。)h_D.|n4b2{-`1M9c

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C?1Xck                   2.) 內餡材料拌勻後略為冷凍分成12份。1V'e;V*v6s]

?9v+x%?I#V8^*b)J#A`                   3.) 每份外皮包入一大匙內餡，桿成長橢圓型，
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                          用平底鍋以中火煎至兩面黃就可以了。