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死神 2007-3-15 20:54

奶茶慕士蛋糕

材料(6"份量）
2_V?0J:z{ 清蛋榚 一片  　 p#V%\#E^'i
蛋黃 3隻 　
?;z*?Z&_ 細糖 40克  　 ^ y.f(r:h _F4P
鮮奶 80毫升 　
R*n:PYW oi"DLT#S 無糖黑朱古力 40克 　 )t ^yIKh\ ^6kP4Vp
紅茶包 3個 　 3m!I#rgg9M*~*~j
魚膠片 10克 　
n8x*K*L hE 淡忌廉 250毫升 　 zT.\-m]O{
製作
BS,@ul'{ 1. yN(r M ipu/t
蛋黃+糖打至淡黃色
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`$Ajpxg2q s)p+z 2. 將己溶朱古力混合(1)  E9t.qV#R'y
3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片  1W3u*qT5^
4. (2)+(3)  (` Ue0A Rz?5t
5. 淡忌廉打至8成企身  
'[3?sdm 6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻  4FIH;S%rq5a0[r
7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿
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冇咩奶茶味...但係好滑
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