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青啤醉雞 〔已檢〕

(5人份)al3\j+r"nX\5k5Z

Nu } P6e+[:] 食材:雞腿1支、啤酒350c.c.、紹興酒50c.c.
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調味料:鹽巴1匙5BZsZ-YCD
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做法:
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i 1.用滾水，將雞腿汆燙至熟，然後放進冰塊和清水內，冰鎮30分鐘。
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sy CMr? 2.把冰鎮過的雞腿切成3大塊。|#e+W,C;@#}

U*WHdB 3.將切好的雞腿，放進容器內倒入啤酒及紹興酒。)o,lPg8OI)]9dM

6o*}5C9P"E1B"s 4.接著加入鹽巴。um8GF^&_8V2r


b:t+RNv5k!L 5.把雞腿放進冰箱內，待醃漬24小時後，取出切片即完成。t,_]v
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 17:46 編輯 [/i]]