查看完整版本: 青啤人參雞 〔已檢〕

青啤人參雞 〔已檢〕

(10人份)
/yp&Q'm(G$iz$U
'{*e/U Y s^H8\u 食材:雞1隻、啤酒100c.c.、人參鬚30公克、紅棗30克、枸杞30克、川芎30克#G{s*D'D)~t
we5XR}0u
調味料:高湯1000c.c.、鹽巴1匙、雞粉1匙
*BEh/@~c xk
U
&e `T*`K*` 做法:
5c2FN*JL
-V.X dZ$Tj#V%K8I:[ 1.把雞放進滾水內燙熟。lFBvI3Av4G-Pa:`+E
rO0NMcj Vn{^/j
2.將雞放進圓盅(鍋子也可以)，加入人參鬚、紅棗、枸杞、川芎。 KXWUW"aca

Lz/G7uv S,e 3.把啤酒、高湯依序倒入圓盅內。
^}[Nmc4?-c &F(q}c.o
k$v v
4.接著加進鹽巴、雞粉調味。UEWr3}3S

j.F*S4K6B+\ 5.用保鮮膜將圓盅口封住，放進電鍋內，加熱約3小時即完成。2x~b1O%L7J-d

#y_g.DJA+M (因為保鮮膜有塑化劑的疑慮，可改其他替代品，只要能封住圓盅口就OK!)dzA![Y
/[gY ?t,@/`
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 17:45 編輯 [/i]]