查看完整版本: 番茄蔬菜義大利麵〔已檢〕

番茄蔬菜義大利麵〔已檢〕

(2人份)
e-?t5lBa yZd4l$z8o|:G2i
食材:義大利細麵約180g、紅番茄2顆、芹菜段約2~3小段、綠花椰菜約1~2顆%L/z*Vvo|0hT'A

2R:[a[5fC"axI 調味料:鹽少許、黑胡椒粉半茶匙,fr^sgC:^
Gz[;R"F.[y
做法:4Y,s}O6[
O s,t'l}&A
1.熱水煮沸後，將義大利麵以放射狀下麵，加上1茶匙鹽，可以使義大利麵保持彈性和光澤感。
5M.Q+wGc wR T
`]6uKG V&? 2.煮約20分鐘取出麵條，接著將義大利麵稍微冰鎮，讓麵條保持Q度和彈性。
2M#K4FSqo"wLk $v!_ y5w G3wm
3.番茄洗淨後，切成小丁，不用去皮。綠花椰菜切成小塊狀。#U(Io6gdZ7i

x-Qc+D9`sBI!u 4.大火攝氏180度熱油鍋，將剛剛煮好的麵全部下鍋，並把芹菜段、花椰菜下鍋拌炒，再加入半茶匙黑胡椒粉和少許鹽調味。oR/}vKw
/`\l-~iEA
5.最後再加番茄，拌炒約2分鐘即可起鍋。
B9k-XwqEL3w k1^+q 4H1H[N(?Y-]
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 08:50 編輯 [/i]]