查看完整版本: 香草芝士焗梳乎厘薯蓉〔已檢〕

香草芝士焗梳乎厘薯蓉〔已檢〕

[align=center][u][size=5][img]http://img812.imageshack.us/img812/5311/150225.jpg[/img]香草芝士焗梳乎厘薯蓉
w/Pb0Sg5y B9E lo-J;M'S/_
[size=4]材料
yM
@N
K} }7Twr Y\
p7L[8_z
薯仔454克;fbl~2h3zo:w}&?]:L
蛋白2隻6sZ-msT
蛋黃1隻
/Nr"\^#x 牛油30克
?v9K^
F
U,j%\ 鮮奶80毫升SU)z0v5ZW4g
車打芝士40克，刨碎R}&XT0h1A2BFU
蒜蓉1茶匙H7Ku X0e#js
鹽及胡椒粉少許
RQ!Lr7M1l 雜香草1/2 湯匙
i#`6S
xh{ LRV \ 3w6Z1uq q
製法q:i B @ Pi
LQ0}(mw0A
1.將焗爐預熱至200℃。z0?L$Z.@p
2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。
2T&y\6|0Y7SG Q 3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、蒜蓉和雜香草，拌勻，調味。
]6K-{:bF"cZ 4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。
/Y:I!GL;j2v&Z'R2K }Fzdux
[size=3]這個很好吃..[size=4][u]薯蓉[/u][/size][/size][/size][/size][/u][u][size=5][size=4]是我首要最愛:107:
Kq$X A v&J@ [/size][/size][/u][/align]$}"eN^(g4\
f
/t$Ls7U&ErRg}}s
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:34 編輯 [/i]]