查看完整版本: 豉油乾煎大蝦

豉油乾煎大蝦

材料 :  蝦318克(半斤=約20隻)
fJ+N
^5] 油     2茶匙]+[Nzk6w-J2l
調味 :  甜豉油     4湯匙1d4cu[Hn
做法 :   1.把油放入鑊中預熱約一分至一分半鐘；
UP8RB;Nhj          2. 再把蝦倒進鑊中炒3-4分鐘；S7j#_Nk!OKf
Z
         3.           見把蝦轉紅色加入甜豉油；
qv\)p+~|/f          4.           再煮三分鐘, 待醬汁水份收乾即成。
.x bS/}{*u 小秘訣:        蝦要保持爽口鮮美, 由挑選至烹調也很講究….)I6J
\ |#a7Qv c
Z(b
          新鮮蝦隻色澤明亮透光, 蝦殼與蝦肉黏緊;
%c:`h-IcIjt           蝦洗淨後不用抹乾, 瀝乾水份即可

大蝦好YUMMY...
K4e.t5k6y;_ 下次要整下先