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馬鈴薯小山〔已檢〕

(3~4人份):Z"p/o!@?@%E

8KBwF!jI:@.J 食材:馬鈴薯1顆(約400g)、培根50g、洋蔥50g、玉米粒50g、大蒜2瓣、起士粉1小匙、沙拉醬1大匙
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v-|rl$QL 調味料:鹽適量、糖少許、蒜味西西里粉適量+G|l}7b"B
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做法: d/\N^WRO'w
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1.馬鈴薯洗淨，切對半，入滾水煮約5分鐘關火，以餘熱燜30分鐘，取出瀝乾。6c5@~W/]9D6u
(若馬鈴薯無法直立在桌上，可將兩端稍稍切平，就能平穩地放在桌上了。)
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2.距表皮邊緣保留約1公分厚的距離，用湯匙將馬鈴薯肉小心挖出，挖出的馬鈴薯切小丁。
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3.蒜瓣切細、洋蔥和培根切丁。
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b-d ^&^7y/X1m@&e 4.以少許油起油鍋，放入蒜末爆香，再放洋蔥、玉米粒、培根和馬鈴薯丁拌炒，加鹽和糖調味即盛起。
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5.將餡料裝在馬鈴薯杯中，然後將起士粉與沙拉醬拌勻，抹在最上層。
/I}p*D\oe (填餡料時，可填得略多，讓中間鼓起，再用掌心壓緊，像座小山形狀。)9XY@+H p,^j?)g
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6.入烤箱，以上下火攝氏200度，烤約25分鐘即完成。R3k,h`;gc?/wv
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7.享用前，可撒上適量蒜味西西里粉，美味再加分。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:33 編輯 [/i]]